Galette de pomme de terre poireaux

Je participe au premier tour à thème : les fruits et légumes de saison pour un tour en cuisine

les fruit et légumes de saison

J'ai choisi de faire des galettes de pomme de terres au poireaux.

Ingrédients:

800 gr de patates

200gr de poireaux

1 oeufs,2 cuil à soupe de farine, du  sel , du poivre.

 

Râpez les patates , émincez le poireaux , salez poivrez, mélangez avec l'oeufs et la farine.

Formez des galettes pas trop épaisse dans une poêle huilez , laissez dorez doucement , environs 2 min chaque face.

Régalez vous accompagnez d'une salade  verte.