Les gnocchis de pommes de terre et épinards

Pour le tour en cuisine rapide 35j'ai touver mon j'ai piochez un recette chez http://oumrukialoisirs.over-blog.com de oum rukia.

C’est Rosecanelle du blog http://aumenudelice.canalblog.com qui viendra choisir une recette chezmoi.

Merci Miss cusisine http://www.untourencuisine.com/Tour/List.ic?idTour=136

J 'ai choisi Les gnocchis de pommes de terre et épinards

 copié/collé de la recette  

- 300 gr de PDT - 1/2 botte d'épinards - 2càs de beurre - du sel et du poivre - 125 gr de farine - 3 càs de fromage rapé - 1 jaune d'oeuf - 1 càs d'huile d'olive -sauce tomate - garniture: 50 gr de fromage rapé Préparation: -

Lavez les pommes de terre, les éplucher et les découpés en dés. Les ébouillanter et les faire passer à la moulinette ou les écraser en purée à l'aide d'une fourchette. -

Laver et égoutter les épinards puis les hacher.

Faire fondre le beurre dans une poele et faire cuire les épinards en assaissonant de sel et de poivre. Laisser évaporer le jus, retirer du feu et laisser refroidir. -

Dans un récipient, mélanger les épinards, la farine , la purée de PDT, le fromage râpé, le jaune d'ouef et l'huile d'olive puis saupoudrer de de sel et de poivre. -

Conferctionnez des boulettes avec ce mélange. Mouiller vos mains avec un peu d'eau au moment de la préparation des boulettes pourqu'elles ne collent pas. -

Dans sa recettes il fallait :

Dans une casserole, faire bouillir de l'eau avec du sel et déposer les boulettes. Ces dernières vont se poser au fond de la casserole, une fois cuites elles monteront à la surface. 

Moije les est fait revenir dans de l'huile,il faut le faire à feux trs doux car elle brunissent très vite, puis dégraissez ( avec du papier absorbant ) , 

et ensuite j'aimis un peux de gruyère , un régale !!!