Mon gateau d'anniversaire

Hier je n'est pas publier de recette car c'était journée spécial...et oui j'ai fèter l'anniversaire d mon fils alors beaucoup de  préparations....Mon Tyty  à eu 2 ans c'est un grand.

Je vous montre son gateau:

Et maintenant la recette!!

Faire une génoise:

• 20 gr de beurre
• 80 gr de sucre
• 3 oeufs
• 80gr de farine
• 20 gr de chocolat en poudre
• 1 cuillère  à soupe de cacao en poudre

Faire fondre le beurre au four à micro-ondes,
Dans un saladier, bien battres les oeufs au fouet avec le sucre,tamiser la farine et le chocolat en poudre. Ajouter doucement le beurre fondu et le lait puis mélanger. Verser la pâte dans le moule. Enfourner à 170°C pendant environ 25 à 35 minutes (selon le four). 

Pour la mousse de pèche, il vous faut , 

une boite de pèche au sirop, un pot de crème liquide , du sucre, 22 feuilles de gélatines.

Commencez par réhydratez votre gélatines, 15 min àl'eau froide.

Monter la crème en chantilly avec le sucre glace. Mettre au frais.mixer les pèches après les avoir égouter ;-)  faire chaufer la purée de fruit  à 50 ° et ajouter la gelatine  , LAISSEZ À PEINE REFROIDIR , la gélatine ne doit pas durcirajoutez  la chantilly délicatement , mélanger.

puis avec un cercle à patisser ,presser votre génoise et ajoutez la mousse, laissez prendre 1 nuit au frais et le lendemain ,démoulez délicatement et décorer .