Pour 4/5

600 grs de blanc de dinde

- 2 C à S de sauce soja

- 4C à S de graines de sésame, 4 cuillère à soupe  d'amendes éfiler

- 1 C à S d'huile d'olive

-un pots de crème

- 1 verre ( 1 grands ou 2 petits )  d'eau

- coriandre hacher , marjolaine , curcumin ,ginngembre moulu

Faite mariner le viandes émincer dans l'huile d'olives la veilles , avec les épices.

le lendemain ,faire revenir celle-ci à l'huile d'ans sa marinade dans une poêle. Saler, poivrer, ajouter l'eau , laissez mijoter 10 min à feux très doux;mettez la crème à la fin et laissez chauffer.

Ce fut mon plat pour pâques accompagner des aumonière des légumes dans l'article précédent,

bonne appétit

•                                      Les quenelles:
• 150 g d'eau ,150 g de lait,1/2 c à c de sel ,du poivre du moulin,70 g de beurre,200 g de farine,4 oeufs
• 

Mettre dans le bol,l'eau, le lait, le sel, le poivre, le beurre et programmer 6 minutes à 100° à vitesse 1,

à l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 2 minutes à vitesse 3. La pâte est sablée, retirer le couvercle et laisser refroidir pendant 10 minutes, remettre le couvercle et programmer 2 minutes à vitesse 5puis, ajouter les oeufs un à un sur les couteaux en marche par l'orifice du couvercle,

• Pour finir former des petites quenelles à l'aide de 2 cuillère à soupe ,plonger les dans l'eau bouillante quand elle remonte c'est bon on sort ;-)

• Je les est laissez sèchez puis fait revenir à la poèle , napper d'une bechamel toujours au thermomix, avec des dée de jambon , un pure délices pour 3 sous !